Cudié

Cudié es una de las firmas chocolateras más famosas de Cataluña, que desde los años 50 elabora especialidades únicas a base de almendra y chocolate.

Su fundador, Josep Cudié, tras trabajar como oficial de primera en la reputada pastelería Trens, donde ya eran bastante elogiados sus dulces, decide establecerse por su cuenta en un pequeño obrador especializado en bombones, entre ellos los Cro-cream, un bombón que en aquella época era toda una tendencia gastronómica en París. 

Actualmente la casa chocolatera es conocida en más de una veintena de países por sus Catanias, un delicioso dulce creado por Josep Cudié que nacen de un error. Sí, Sí tal cual lees. Resulta ser que a Josep Cudié no le quedaron bien unas almendras garrapiñadas y para aprovecharlas decidió añadir un par de ingredientes más, los probó y quedó encantado con el descubrimiento.